Коли здорове харчування шкодить?
Багатьом слово «орторексия» не знайоме, хоча саме стан поширене. Рене Макгрегор у своїй книзі «Орторексія. Коли здорове харчування шкодить» пише – не менше 50% людей, які приходили до неї на консультацію, страждають тією чи іншою мірою на це захворювання. Орторексія поки що не отримала офіційного визнання як розлад харчової поведінки. Але це захворювання має всі ознаки розладу харчової поведінки. Воно характеризується нав’язливим прагненням «очиститися» шляхом усіляких дієт, що виключають той чи інший продукт чи нутрієнт. Інакше кажучи, орторексія – це одержимість правильним харчуванням. Парадокс? Так, начебто, як правильне харчування може шкодити. Тим не менш, орторексія, поряд з анорексією та булімією займає своє місце серед розладів харчової поведінки.
Рене Макгрегор «Орторексія. Коли здорове харчування шкодить»
Орторексія харчування
В даний час все більше людей прагне здорового способу життя і правильного харчування. Але в деяких з них це прагнення, на перший погляд, позитивне і здорове, набуває нездорових масштабів. З’являється хворобливий стан, при якому людина категорично відмовляється вживати їжу, яка не відповідає її уявленням про правильне харчування. Сюди можна віднести страх вуглеводів, лактози, глютена, дріжджів, тваринних жирів тощо. До орторексії також відносять веганство, сироїдіння, любителів детоксу.
Якщо трапляється з’їсти якийсь «заборонений продукт», неминуче слідує своєрідне «покарання».Наприклад, після з’їденого шматка піци або торта необхідно терміново наступні півтори години провести на біговій доріжці.
Визначити це явище в себе вкрай складно, тому що людям не властиво оцінювати себе. Та й підкрадається ця хвороба не відразу… Тому й упоратися з проблемою орторексії поодинці – дуже складне завдання.
Як же бути у цій ситуації?
Найочевидніше рішення – звернутися по допомогу до фахівця. Під час консультації фітнес дієтолог діагностує клієнта та дає рекомендації щодо харчування. А в деяких випадках може знадобитися ще психолог. Ось чому так важливо не експериментувати з харчуванням, схудненням та «очищенням» самостійно або під впливом «гуру» з інтернету. Важливо розуміти, що немає якогось «ідеального» продукту, тим паче – ідеального раціону. Більше того, у невеликих кількостях навіть «шкідливі» продукти корисні. Для психічного здоров’я – точно! Наприклад, у певному дозуванні корисний навіть глутамат натрію. І у природному вигляді зустрічається в томатах, сої. А в одній з наступних статей ми розберемо з вами кока-колу!
Чи готові? 😉
Нервова орторексія.
Орторексії схильні до всіх, незалежно від статі та віку. Але найчастіше – це молоді дівчата та жінки з низькою самооцінкою. І як наслідок, легко навіювані. Охочі схуднути або вирішити якусь косметичну проблему, часто без об’єктивної причини це робити. Вони потрапляють під вплив модних гасел про ПП і детоксикації. Починають читати статті та спілкуватися з «гуру», які пропагують той чи інший вид «очищення організму від шлаків».Тому сприяє ще й той факт, що інтернет переповнений інформацією про харчування як правдивою, так і хибною. І людині, яка не є фахівцем у цій галузі, практично неможливо відрізнити одне від одного.
Отже, колись правильне харчування перетворюється на нав’язливу ідею. В результаті не лише з меню поступово виключаються всі «шкідливі» продукти, а й змінюється спосіб життя загалом. Дівчина все частіше відмовляється від посиденьок з друзями у кафе через те, що «там немає здорової їжі». Потім з’являються проблеми в спілкуванні в цілому, тому що людина, яка страждає на орторексію, будь-яка розмова зводить до «правильного» харчування.
Орторексія може також виникнути у перфекціоністів, у людей з синдромом відмінника, які у всьому прагнуть до досконалості. І схильні до самобичування через те, що не ідеальні.
Симптоми орторексії:
— активне захоплення «корисними» дієтами та детоксами
— категорична відмова від продуктів, що містять глютен, крохмаль і т.д.
— страх перед «забороненими» продуктами, який може доходити до фобії тощо.
Більш детально ці питання розглянуті у «Курси дієтології онлайн»
Як уникнути орторексії?
— ніколи не відмовлятися категорично від будь-яких продуктів без об’єктивних причин (діагноз лікаря та його рекомендації)
— насолоджуватися смаком їжі, а не думати лише про її користь чи шкоду, якщо ви – не професійний спортсмен на етапі підготовки до змагань
— Не дозволяти їжі контролювати ваше життя.
— пам’ятати, що наш організм — розумна машина, що само налаштовується, і не потребує якихось спеціальних «чисток». Для цього в організмі передбачено багато систем.
Звичайно, харчуватися фаст-фудом не слід, але періодично з’їдати ваш улюблений гамбургер, торт чи піцу абсолютно НОРМАЛЬНО! Важливим є лише баланс. Баланс енергетичний, баланс метаболічний, та й водний баланс, звичайно, теж.
Усім добра, здоров’я та сили!
Щиро Ваша. Аніта Гресь
Сподобалася стаття? Поділіться, будь ласка, нею у ваших соцмережах зі своїми друзями.
Чи є свіжі ідеї? – я готова обговорити їх у коментарях, пишіть, про що вам ще хотілося б почитати